今が旬！赤いルバーブのタルト

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ルバーブはシベリア原産の高原野菜。和名は「食用大黄」、漢方でも主要生薬の一つとして扱われていますが、日本ではまだまだ馴染みの少ない野菜。ビタミンCをはじめとしたビタミン群が豊富なほか、カリウム、葉酸、食物繊維などをたっぷりと含んでいて、さっぱりとした酸味があります。砂糖を加えて加熱すると、あら不思議！甘酢っいフルーツの様。
タルト生地にルバームジャムを敷いてからアーモンドクリームをいれ、生のルバーブを乗せて焼きました。

原材料名：ルバーブ（長野県産）バター　砂糖　小麦粉　卵　アーモンド粉末　つやがけシロップ（グルコース、砂糖/ゲル化剤、ph調整剤、香料、保存料、着色料）

クロネコヤマトクール（冷凍）便でお届け。
3ホールまで同梱可（その他ホールケーキと合わせて）。
4ホール以上ご購入希望の方はお問い合わせください。